12-04-04

Biefstukjes

Ingrediënten voor 2 personen1 eetlepel olie 1 ui 200 grambiefstuk 1 eetlepel paprikapoeder 225 gram gepelde tomaten 1 eetlepel tomatenpuree laurierblad 4 eetlepels rode wijn peper en zout naar smaak Ga als volgt te werkVerwarm de olie in een pan en fruit de gepelde en gesneden ui tot deze zacht glanst. Snijd het vlees aan stukken en bak het in de olie. Roer de tomaten, de tomatenpuree en de paprikapoeder er goed door. Voeg het laurierblad, de wijn, peper en zout aan het geheel toe. Doe alles in een pan met deksel en laat het ongeveer 1½ uur koken bij 180°C tot alles gaar is. Serveer de biefstukjes op een bedje van aardappelpuree met wat takjes mint erop

10:49 Gepost door biancaenluc | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.