12-04-04

Andijviesla

Ingrediënten1 grote struik andijvie, olie, azijn, peper en zout, 1 augurk, sjalotjes, citroensapGa als volgt te werkDe andijvie voor het gebruik gereed maken op de manier die wij bij "gestoofde andijvie"" beschreven hebben. Maar vooral heel fijn snijden. Meng er olie en azijn doorheen en maak op smaak met peper en zout. Garneer het gerecht met fijngesneden augurk en sjalotjes en laat er wat citroensap over druppelen.Desgewenst kan men ook andere ingrediënten als garnering gebruiken: Knolselderij en paprika, stukjes appel, schijfjes komkommer enz. enz. Gestampt met aardappelen en stukjes spek vormt andijviesla een bijzonder smakelijk gerecht

10:39 Gepost door biancaenluc | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.