12-04-04

Andijvie met tomaat

Ingrediënten1 kg andijvie, boter, 300 gram tomaten, peper en zout. NootmuskaatGa als volgt te werkOntdoe de andijvie van dorre bladeren en lelijke plekken, was ze grondig, snijd en was ze nog een keer. Daarna opzetten met het aanhangende water en nadien in de vergiet laten uitlekken. Roer de boter door de andijvie. De tomaten van het vel ontdoen, in plakken snijden, zaad verwijderen en bij de andijvie voegen. Het geheel even laten doorwarmen en vervolgens aanmaken met peper, zout en nootmuskaat. Samen met gekookte aardappelen en vlees is het een smakelijk en gezond gerecht

10:38 Gepost door biancaenluc | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.